誰發明香檳？

香檳的發明背景

在過去，雖然氣泡酒的存在已久，但大多數情況下是由於意外造成的「失敗品」，並非出於可控的生產過程。在法國香檳區聲稱發明香檳之前，這種情況已多次發生。根據相關文獻，香檳的真正創始人被認為是一位名叫「Dom Pierre P?rignon」的修士，儘管他實際上並未真正「發明」香檳，但他對提升香檳的品質和釀造技術貢獻良多！