豆奶跟豆漿有什麼差別？

豆奶與豆漿之間的差異

豆漿的製作過程包括將黃豆浸泡後煮沸，其原味豆漿具有濃厚的豆香，但並非每個人都能接受。然而，豆漿的營養價值非常高，含有豐富的植物蛋白質，以及多種維他命和礦物質，如鐵、鋅和鈣等。

相較之下，豆奶則是一種混合飲品，通常會加入糖及其他調味料，並經歷磨碎、過濾、高溫加熱、脫臭和冷卻等步驟，使其口感更為柔和，較易於入口。不過，豆奶的營養價值相對於豆漿則較低。