豆干怎麼洗？

豆干的清洗方法

根據凌永健教授的建議，清洗豆干的最佳方法是先用水浸泡。這不僅可以去除表面的灰塵和污垢，還能釋放殘留的過氧化氫。接著，可以用清水沖洗幾次。

此外，在烹煮豆干時，最好不要蓋上鍋蓋，這樣有助於讓過氧化氫隨著水蒸氣散發，從而減少殘留。