豆干 對身體有害嗎？

豆干的健康影響

對於患有痛風、尿酸過高或血液中的普林含量偏高的人，應注意控制豆干的攝取量，因為豆干所含的普林較高。此外，過量攝取豆類產品可能會導致甲硫胺酸的不足。因此，營養師建議在主餐中搭配五穀，以提升蛋白質及其他營養素的吸收，進而增強整體的營養補充和促進新陳代謝。