豆幹要怎麼滷才會入味？

豆幹的滷製方法

首先，將豆乾與滷汁放入電鍋中進行烹調，外鍋加一杯水來進行滷製。當電鍋跳起後，將豆乾與滷汁再倒回鍋裡，然後打開爐火加熱，煮至湯汁收乾。這個方法不僅能縮短慢滷所需的時間，還能讓豆乾充分吸收滷汁的美味。

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