豆漿變稠可以喝嗎？

豆漿變稠是否安全食用？

南投的一位羅姓女士在早餐店購買了豆漿，然後放入冰箱保存。當她在隔天早晨打算飲用時，卻驚訝地發現剛從冰箱取出的豆漿變得異常濃稠，這讓她猶豫是否應該喝下去。營養師指出，豆漿含有豐富的營養成分，但因為其特性，容易在與空氣接觸後變質或腐敗。因此，建議開封後的市售豆漿應儘快飲用，以避免攝取到病菌的風險。