豆腐不可以和什麼菜一起吃？

豆腐不宜與哪些食材搭配？

豆腐不應與柿子、花生、甘草和高鈣食品同時食用。雖然豆腐可與多種食物搭配，但如果豆腐不新鮮或加工不當，可能對健康產生負面影響。

特別要注意，柿子、花生、甘草等食物中含有抗胰蛋白酶的成分，與豆腐同食會干擾人體的腸道吸收和代謝過程。