豆腐是漢朝誰發明的？

豆腐的發明傳說

根據歷史記載，豆腐的創造者是劉安，他同時也是許多養生方法的發明者。據說，在他母親生病的時候，每天用浸泡過的黃豆磨成豆漿給母親飲用，結果其母的病情逐漸改善，這也使豆漿傳入了民間。至於豆腐的起源，古書中提到劉安在淮南的八公山煉丹時，意外將石膏混入豆漿中，最終使蛋白質變性形成了豆腐。