豆腐本來是熟的嗎？

豆腐的熟食狀態

盒裝嫩豆腐的製作過程是將生豆漿裝入盒中，然後加入凝固劑並加熱，最後再放入冷藏保存，因此它已經屬於熟食類，開封後可直接食用。

然而，由於豆腐含有豐富的蛋白質，腸胃較弱的人在食用生冷食品時可能會出現不適；對於需要控制蛋白質攝取的患者，如腎功能不全或尿毒症患者，建議先諮詢醫生或營養師，確定適合的攝取量，以免導致病情加重。