豆腐需要洗嗎？

豆腐的保存方法

如果你購買的是完整包裝的盒裝豆腐或者真空包裝的豆乾，回家後直接將其放入冰箱冷藏就行了。然而，對於散裝的板豆腐，則需要先用清水徹底沖洗一遍，然後把過濾水倒入容器中，讓水淹過豆腐，最後放入冰箱冷藏。如果在短期內無法使用完，可以每兩到三天更換一次水，這樣有助於延長豆腐的保存時間，雖然豆腐的香氣可能會有所減少。