豆腐鯊能吃嗎?

豆腐鯊能吃嗎?

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豆腐鯊的食用狀況

豆腐鯊,也稱為「大憨鯊」,其實是鯨鯊。這種魚因為肉質鮮美且容易捕捉,過去經常出現在海產店的菜單上,來店顧客中有超過一半會點這道菜。由於受歡迎,其價格也隨之攀升,一條四、五歲的小鯨鯊可售價高達二十萬。

但是,無節制的捕撈使得豆腐鯊面臨絕種危機。隨著國際社會的推動,農委會漁業署逐年對捕撈總量進行限制,最終在97年1月全面禁捕。然而,當時的漁民對此仍感到難以接受。

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