豆芽菜長根可以吃嗎?

豆芽菜長根可以吃嗎?

最佳答案

發芽豆類

豆類如 黃豆芽綠豆芽 在發芽過程中會變得更易消化,並富含多種營養成分,有助於加強體質與提升免疫力。

部分發芽的根莖類

包括 芋頭蘿蔔地瓜 的根莖植物,在發芽後依然可以安全食用,其口感和營養價值基本不受影響。

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