豬扒要煎多久？

豬扒煎制時間

如果是厚度為1厘米的豬扒，建議每面煎約2分半鐘即可；而1.5厘米厚的豬扒則需每面煎約4分鐘。

將豬扒用錫紙緊密包裹起來，讓它靜置，是為了讓肉汁能夠回流至中心，並且利用餘溫繼續熟化豬扒。通常，靜置的時間大約是煮制時間的一半。