豬排幾度熟？

豬排熟度建議

在約63℃的烹調溫度下，可以有效殺死細菌，並讓豬肉變得更加柔嫩多汁。根據美國農業部（USDA）的建議，整塊豬肉的中心溫度應達到62.7℃以上，並靜置至少3分鐘，這樣就可以放心享用。而對於豬絞肉而言，則需確保內部溫度達到72℃以上，並烹調8至10分鐘。