豬頸肉 很肥嗎？

豬頸肉的脂肪內容

根據衞生署衞生防護中心的資料，豬隻一般可分為八個主要部位，其中豬頸肉和五花腩的脂肪含量相對較高。豬頸肉的脂肪占整隻豬的69.6%，而五花腩的脂肪則占53%，這些部位均屬於高熱量食物。

相比之下，豬內臟的脂肪及熱量相對較低，但內臟的膽固醇含量較高，因此不建議過量食用。