軟毛青黴酸是什麼？

什麼是軟毛青黴酸？

軟毛青黴酸是由青黴菌（Penicillium）代謝過程中產生的一種化合物。根據食藥署的《藥物食品簡訊》指出，青黴菌是食品中最常見的黴菌之一，常見於麻糬、柑橘類、水產品、穀物和乳製品中。如果不小心攝入青黴菌，可能會出現胃痛、腹瀉、頭暈和噁心等症狀，這些通常會在2到3天內自行緩解。