運動飲料為什麼要加起雲劑？

運動飲料中使用起雲劑的原因

阿拉伯膠是由多醣類和糖蛋白的混合物構成的。這些成分都是食品添加劑，因此“起雲劑”的主要功能在於支持食品的乳化過程。因此，它經常被加入運動飲料、果汁、果凍及優酪乳粉等產品中。如果您在產品標籤上看到安定劑或乳化劑的標示，則可能表示這些產品中含有起雲劑。