酸奶油是鮮奶油嗎？

什麼是酸奶油？

酸奶油是一種由鮮奶油和乳酸菌透過發酵製成的奶製品。因其帶有的酸味與發酵過程中的乳酸菌相呼應，因此得名“Sour cream”。它擁有順滑的口感，味道介於優格和克非爾之間。此外，酸奶油的脂肪含量僅為10%，使其成為相對輕盈的奶油選擇。