醃魚醃多久？

醃製步驟

另準備一個大鍋，在1200毫升的清水中加入80克鹽和50克米酒，將魚浸泡大約半小時至一小時。米酒可以幫助去腥味，並使魚肉更加美味。把醃漬完成的魚肉用廚房紙巾輕輕擦乾水分，之後掛起來風乾一晚上，約到隔天中午時便可進行烹調。