里肌肉就是雞胸肉嗎？

雞胸肉與里肌肉的差異

雞胸肉是許多健身愛好者的常見選擇，但雞里肌的脂肪含量更低，蛋白質含量更高。儘管如此，鮮少有人提及雞里肌，這是為什麼呢？
雞里肌，即為俗稱的雞柳，是位於雞胸內側以及雞軟骨兩側的一種長條肌肉。每隻雞僅有兩條里肌，相較於一整塊雞胸肉，里肌肉不僅體積較小而且相對稀有。