金沙中卷如何煮？

金沙中卷的烹煮方法

1. 首先，將鹹蛋剝殼並切成碎片，中卷切成圈狀，同時將辣椒與蔥切成小粒與段，大蒜則切成末。
2. 在處理中卷時，記得要將眼睛部分切除並擠出來，這樣才能增強口感。
3. 在熱鍋中加入油，待熱後放入鹹蛋炒至散發香味，並炒出泡沫。
4. 接下來，將中卷放入鍋中炒拌。
5. 當中卷熟透且鹹蛋水分減少、變乾時，加入白胡椒、蔥花與辣椒進行調味，然後就可以盛起享用。