鋁合金炒鍋有毒嗎？

澄清：

當前的鋁合金炒鍋往往會經過陽極氧化處理，這個過程會在鍋具的表面形成一層堅固的氧化鋁保護膜，從而阻止鋁直接與食品接觸。這層保護膜不僅能增強鍋具的抗腐蝕性能，還能有效防止有害物質的釋放。因此，選擇經過陽極氧化的鋁合金炒鍋是安全的。