鐵鍋對人體有害嗎？

鐵鍋的安全性

鐵鍋是目前最安全的烹飪工具之一。它通常不含有害的化學物質，而且不會發生氧化。在煮食和炒菜的過程中，鐵鍋不會釋放有害物質，也不會出現脫落的情況。即便有少量鐵元素溶出，對人體的吸收也是有益的。相比之下，鋁鍋可能會釋放出較多的鋁，長期攝入過多鋁元素可能會加速身體的老化過程。