鑄鐵鍋可以煲中藥嗎？

鑄鐵鍋的推薦與其優勢

鍋具中，哪些產品最為適合呢？鑄鐵鍋因其熱傳導均勻，特別適合用來煎煮中藥。此外，不鏽鋼因其化學性質穩定，尚無充分證據表明會與中藥發生化學反應。鑄鐵鍋具有迅速導熱和優良的保溫性能，可以有效地節省料理時間，並且能夠最大限度地引發食材的自然風味。