鑄鐵鍋有毒嗎？

鑄鐵鍋的安全性問題

根據消費者委員會的調查，市場上某款鑄鐵鍋檢測到的致癌物質含量超過安全標準的16倍，其他金屬物質的含量同樣超標。

消費者委員會指出，金屬鍋具所釋放的金屬有可能會滲透至食物中。如果在使用鑄鐵鍋烹調時不注意以下8個方面，或者進行清潔和保養不當，可能會對肝臟造成損害，並引發腦部退化等健康問題。