鑄鐵鍋 健康 嗎？

鑄鐵鍋的健康性

鑄鐵鍋在安全和健康方面，相較於不沾鍋，其沒有塗層的特性使其更為優越。此外，使用鑄鐵鍋來烹調食材能有效地為料理增添鐵質，並且在烹煮時加入酸性食材可以促進鐵離子的釋放。然而，這種透過烹飪來攝取鐵質的方法，更適合低開發國家的環境。對於已開發國家，食品資源相對豐富，因此日常飲食中所攝取的鐵質通常已足夠！所以，對於鑄鐵鍋的購買需求……