防腐劑有哪些？

防腐劑的種類

常見的防腐劑可分為五種酸類，包括：苯甲酸、己二烯酸、去水醋酸、水楊酸以及對羥基苯甲酸。此外，還有七種酯類防腐劑，它們分別是：對羥苯甲酸乙酯、對羥苯甲酸丁酯、對羥苯甲酸丙酯、對羥苯甲酸甲酯、對羥苯甲酸異丁酯、對羥苯甲酸異丙酯和對羥苯甲酸第二丁酯。過量或長期攝取防腐劑可能會給肝臟和腎臟帶來負擔，甚至導致病變。