隔夜烚蛋可以吃嗎？

科學家的觀點

不一定！如果雞蛋沒有下完全熟透，隔夜的生蛋黃在保存不當的情況下，容易滋生細菌，這可能會對健康造成危害，如引發腸胃不適或脹氣等問題。然而，如果雞蛋已經完全煮熟，並且在低溫（即一般冷藏的溫度）下妥善密封保存，則通常可以安全保存48小時而不會出現問題。