雞肉可以燙過再冰嗎？

注意高溫

在將熱食物冷凍之前，應先讓其在室溫下降溫。這樣可以避免浪費降溫的時間和能源，同時也能保持冷凍食材的鮮度。此外，建議在分裝時貼上標籤，清楚註明食材的裝載日期及分量。為了最佳品質，冷凍保存的最佳期限為一個月。