雞肉如何去腥味？

去除雞肉腥味的有效方法

若要去除剛宰殺的雞肉腥味，可以準備一個大盆，裝滿清水，然後將處理好的雞肉放入水中。在此基礎上，加入啤酒、胡椒粉和鹽，接著輕輕地將雞肉旋轉大約2分鐘，使其能夠充分吸收調料的味道。接下來，讓雞肉在調味水中浸泡20分鐘，最後將水倒掉，這樣雞肉的腥味就會被有效去除。