雞肉與豬肉為烹煮熟為甚麼不能食用？

安全食用肉類的建議

根據新光醫院家庭醫學科的柳朋馳醫師指出，雞肉和豬肉在未煮熟的情況下食用是有風險的。豬肉可能攜帶旋毛蟲及豬肉絛蟲，而雞肉中則可能存在沙門氏菌。如果這些肉類未經充分烹煮，很容易導致攝入寄生蟲或病菌，進而引起健康問題。因此，為了保障安全，建議豬肉和雞肉必須完全熟透後才可食用！