雞胗是胃嗎？

雞胗的構造

雞胗是雞的砂囊，也被稱為肌胃或雞肫。雞的消化系統中有兩種胃囊，分別是腺胃和砂囊。腺胃的主要功能是分泌消化液以便分解食物，而砂囊則主要用來研磨和處理食物。