雞胸肉怎麼煮才嫩？

水煮雞胸肉的三個美味秘訣

1. 將雞胸肉放入水中加熱，等水沸騰後立即關火，讓雞肉在餘熱中慢慢熟透。

2. 選擇合適大小的鍋子，避免雞肉浮出水面；若加水過多，煮出來的湯汁會味道變淡。

3. 放入雞皮會增加一點腥味，可以加入蔥和薑來去除這一味道。