雞胸肉怎麼舒肥？

舒肥雞胸肉的具體做法

要舒肥雞胸肉，可以將其放置於真空密封袋中，然後在約60度的熱水裡烹煮大約1小時。如果你想要提升雞胸肉的風味，可以在舒肥之前先進行醃製。採用完全密封的舒肥方式能有效防止水分流失，並確保雞肉在烹調過程中內外均勻熟透，這種方法特別適合雞胸肉，因其容易乾柴且熟度難以一致。