雞腿排怎麼料理？

雞腿排的料理步驟

1. 將雞腿排翻面，讓雞腿肉朝上，並在較厚的地方用刀輕輕劃開（注意不要切斷），這樣能夠確保在煎烤時熱度分布均勻，避免出現未熟的情況。
2. 用紙巾將雞腿排表面的水分吸乾，這樣煎的時候能讓雞皮更加酥脆。
3. 開始煎雞腿的皮面。