電鍋一定要加水嗎？

關於電鍋加水的必要性

使用電子鍋時，外鍋是不需要加入水的，因為它採用的是直熱式的加熱方式。然而，對於電鍋的外鍋，必須要加入水，以便通過水的量來調控加熱時間。當外鍋的水分蒸發完畢後，加熱就會自動停止，這是一種間熱式的加熱原理。