青椒生吃如何清洗？

如何清洗青椒以去除農藥

針對接觸型農藥，流水沖洗是最佳的清潔方法！我們可以使用流動的清水徹底清洗蔬果，透過水流的沖洗力量去除農藥殘留。對於有微小縫隙的蔬菜，例如：苦瓜、甜椒等，可以搭配軟毛刷（如牙刷）輕輕刷洗；而對於果蒂凹凸不平的蔬菜，如草莓、青椒等，建議先去除果蒂再進行清洗。此外，去除腐爛的葉子，並在接近根部的位置切除約1公分。可以將蔬菜在清水中浸泡約10分鐘（每斤菜配6公升水）。