青椒 炒 蛋 怎麼 炒？

青椒炒蛋的做法

1. 首先，將青椒去除白膜並切成細絲，然後把雞蛋打入碗中，加入米酒攪拌均勻以形成蛋液。
2. 接下來，把黑平鍋預熱到適合的狀態，當鍋面出現水珠時，倒入葵花油，等油紋顯現後調整為中火，倒入蛋液煎炒，直到變成蛋碎取出備用。
3. 在原鍋中，稍微再加點油，放入青椒絲並加鹽翻炒至變軟，然後加入先前炒好的蛋碎，翻炒均勻，接著加入醬油調整味道，再次翻炒均勻，最後撒上白芝麻，即可起鍋享用。