青黴菌 能吃嗎？

青黴菌的特性及其影響

青黴菌通常生長在柑橘類水果、各類蔬菜、麵包以及皮革等物品上。儘管它能夠產生重要的抗生素──青黴素（盤尼西林），這對於現代醫學來說非常重要，但青黴菌同時也容易導致農產品或建材的腐敗。它會釋放孢子，可能引起呼吸道過敏，從而對人體健康造成威脅。