飯為什麼要悶？

為什麼要悶飯？

悶飯的過程是非常重要的。當飯煮熟後，建議不要急著打開電鍋，趁著餘溫悶20到30分鐘，這樣能讓米飯更好地吸收熱量和水分。這樣煮出來的米飯口感會變得更佳，同時也能避免出現飯心未熟的問題。