飯糰用什麼米？

飯糰所需的米種

日常中，我們常用的食用米是 粳米（也稱為蓬萊米）。這種米煮成的飯具有較高的黏性，質地柔軟，而且冷卻後不易變硬。因此，選擇粳米（蓬萊米）來製作飯糰幾乎總能獲得成功。