餅乾不脆了怎麼辦？

餅乾不脆的解決方法

餅乾剛從烤箱取出時，如果不夠酥脆是正常現象，待其冷卻後通常會變得酥脆。如果在冷卻后仍然保持不脆，這可能是因為餅乾烘烤不夠充分，可以再放入烤箱中烘烤幾分鐘。

如果餅乾外表顏色較深而內部仍然濕潤，則有可能是烘烤時的溫度過高。另一方面，麵糰的體積越大，水分蒸發就越困難，因此建議採用低溫慢烤的方式來烘烤。