香港通粉是什麼？

什麼是香港通粉？

番茄牛肉通心粉（簡稱茄牛通）是香港的一款受歡迎的通心粉料理，起源於當地的大牌檔。這道菜的獨特之處在於將西方的通心粉與東方的湯麵烹調技術相結合，形成了富有東西文化融合的港式風味麵食。茄牛通是以番茄和牛肉熬製而成的肉湯，搭配通心粉，味道酸甜適中，十分開胃。