香魚有什麼營養？

香魚的營養價值

香魚擁有多樣的營養成分，富含蛋白質，同時也包括磷、鈉、鉀、鈣、鎂、鐵、鋅等多種礦物質。此外，香魚中還含有維生素A、B和E等重要維生素。

該魚類尤以其豐富的魚油著稱，其中含有高濃度的ω-3不飽和脂肪酸，及EPA和DHA，這些成分有助於減少三酸甘油脂的生成、提高血液流動性及減少血管收縮等不利影響。

根據每個人的每日熱量需求，建議每日攝取4至8份豆類、魚類及蛋白質來源，並優先選擇豆製品、海鮮魚類及雞蛋等食物。