馬卡龍為什麼這麼貴？

為什麼馬卡龍的價位這麼高？

馬卡龍是由蛋白、糖和杏仁等原料製作而成的酥脆甜點。製作馬卡龍涉及將蛋白和糖與杏仁粉及食用色素混合，這一過程被視為現代馬卡龍的核心要素。

相較於其他小吃，馬卡龍的價格較高，這主要是因為其製作步驟繁瑣，以及配料中使用了珍貴的杏仁粉。而且，使用的杏仁粉的含量越高，則馬卡龍的獨特口感——那種鬆脆感也會越加明顯。如果選用的是頂級的純杏仁，則風味會更為突出。