馬鈴薯可以先削皮嗎？

馬鈴薯皮的安全性與口感

比洛指出，馬鈴薯的外皮是可以安全食用的，並且是鉀和纖維的良好來源。此外，當馬鈴薯以高溫烘烤、炸或氣炸時，皮層會變得酥脆且美味。如果選擇去掉馬鈴薯的皮，則可享受到更綿密和滑順的口感。最後，比洛也提醒大家，無論是否去皮，在製作馬鈴薯料理之前，務必用自來水徹底清洗乾淨。