馬鈴薯的皮有營養嗎?作者: 孙志敏 / 2024-11-26 馬鈴薯的皮有營養嗎? 最佳答案 馬鈴薯皮的營養價值根據彰化基督教醫院營養部的營養師王培賢的說法,馬鈴薯的外皮富含維他命C,因此仍有一些人選擇連皮一同食用。