高湯塊健康嗎？

高湯塊的健康考量

從價格的角度來看，大家心裡應該都有數。此外，高湯塊的鈉含量相對較高，若長期過量食用，可能會對肝臟和腎臟造成負擔。因此，建議在用餐前後多飲水，以促進新陳代謝，緩解因電解質失衡或口渴帶來的不適感。
根據董氏基金會的營養師許惠玉的建議，許多食材如馬鈴薯、芹菜、菠菜、金針菇、竹筍和海帶等本身就富含鮮味，若加上洋蔥和九層塔等香料，搭配少量鹽份即可調味，無需過於依賴「重鹹」才能美味。