高血壓可以吃鹹魚嗎？

哪些魚類不適合食用？

對於高血脂患者來說，尤其應避免食用的魚類包括鹹魚、臘魚和燻魚。這類魚並非新鮮捕撈，且在醃製與煙燻過程中添加了大量的食鹽，同時會產生許多亞硝基化合物，例如致癌的亞硝胺。過量的鈉攝取可能會擾亂體內的鉀鈉平衡及影響血管的彈性，這樣容易引發高血壓及動脈硬化等併發症。