高麗菜怎麼炒？

炒高麗菜的步驟

1. 首先，將高麗菜的嫩葉和梗分開，然後根據自己的喜好將高麗菜葉切成適合的大小。
2. 接著，將蒜頭去皮切片，然後讓炒鍋預熱，加入一些食用油（熱鍋冷油），並在小火中放入蒜片進行炒香。
3. 然後，先將菜梗放進去，待其微微出水後，再加入高麗菜葉。
4. 開大火，等到水氣開始冒出來後翻炒一到兩次，直至菜葉變得透明並具有亮澤感。
5. 最後，約一分鐘時可以加入少量的鹽，然後便可起鍋！